드림온코리아

제 철에 나는 음식만 제대로 챙겨서 먹어도 감기도 걸리지 않고 한 해를 지나간다는 말을 어르신들이 하실 때가 있어요. 그만큼 제 철에 영양분을 먹고 자란 음식들은 우리 몸에 아주 좋은데요. 겨울에 들어서기 전에 사람도 동물도 재정비를 시작하는 가을에는 어떤 제철음식들이 있을까요? #가을전어 "가을 전어 굽는 냄새에는 집 나간 며느리도 돌아온다" 라는 말이 있을 정도로 가을에 가장 맛있는 전어입니다. 10월에 먹는 전어가 뼈가 가장 약하고 고소하고 기름진 특유의 맛이 절정을 이룬다고 하는데요 가을전어는 골다공증과 성인병을 예방하고 불포화지방산이 많아 혈액을 맑게 하는 데에 도움을 준다고 합니다 전어는 윤기가 나고 배부분은 은백색, 등부분은 푸른색을 살짝 띄는 것을 고르는 것이 가장 좋다고 합니다. #가을대..

정보글 2019. 10. 14. 16:09